শুক্রবার ২৬ এপ্রিল ২০২৪ ||
বৈশাখ ১৩ ১৪৩১
|| ১৭ শাওয়াল ১৪৪৫
আজকের নাটোর
প্রকাশিত: ২০ ডিসেম্বর ২০২১
গ্রাম বাংলার খাবারের ঐতিহ্য আর সংস্কৃতির বিশাল অংশজুড়ে রয়েছে পিঠা। শীত মৌসুমে পিঠা তৈরির সংস্কৃতি ও চর্চা আদিকাল থেকেই। তারই ধারাবাহিকতায় নাটোরে জমে উঠেছে শীতকালীন পিঠার বেচাকেনা।
গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী চিতই পিঠা কিনতে ভিড় করছেন ভোজন রসিকরা। ব্যস্ত জীবনে তৈরি করা পিঠার ওপর নির্ভরশীল অনেক পরিবার।
শীতের পিঠা হিসেবে শহরতলীর তেবাড়িয়া হাটের দুই ধরণের চিতই পিঠা ও জিলাপি নাটোর শহরের অনেক বাসিন্দার কাছে জনপ্রিয়।
হাট থেকে তৈরি করা চিতই পিঠা কিনে বাসায় নিয়ে, খেজুরের গুড় ও দুধ দিয়ে মিষ্টি জাতের পিঠা তৈরি করেন অনেকে।
প্রতি পিস চিতই পিঠা ২ টাকা ৫০ পয়সা এবং প্রতি কেজি জিলাপি ৮০ টাকায় বিক্রি হয়। তবে তেল ও আটার দাম বৃদ্ধি পেলেও পিঠা ও জিলাপির দাম বাড়ানো হয়নি বলে জানান বিক্রেতারা।
নাটোরের তেবাড়িয়া হাটে পিঠা ও জিলাপির ৯টি দোকানে প্রতি সপ্তাহে ২৫ মণ আটার পিঠা ও জিলাপি বিক্রি হয়।
ajkernatore.com
সর্বশেষ
জনপ্রিয়