সোমবার   ১৬ ডিসেম্বর ২০১৯   পৌষ ২ ১৪২৬   ১৮ রবিউস সানি ১৪৪১

আজকের নাটোর
সর্বশেষ:
আবরার ফাহাদ হত্যার ঘটনায় বুয়েটের ২৬ জন শিক্ষার্থীকে স্থায়ী বহিষ্কার ও ৬ জনকে বিভিন্ন মেয়াদে শাস্তি দিয়েছে বুয়েটে প্রশাসন
৬৪২

নিজেই তৈরী করুন বোরহানি

প্রকাশিত: ৭ নভেম্বর ২০১৮  

অনেকে বোরহানি খেতে খুবই পছন্দ করেন। আবার কোনও কোনও সময় দেখা যায় পছন্দ না করলেও পরিবারের সদস্যদের জন্য বোরহানি আনতে হয় বাইরে থেকে। তবে নিজে এটা শিখে রাখলে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন।

উপকরণ

মিষ্টি দই ৫০০ গ্রাম, টক দই ৫০০ গ্রাম, পুদিনা পাতা বাটা ১ টেবিল চামচ, বিট লবণ ১ টেবিল চামচ, সরিষাগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ১ টেবিল চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চামচ, তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামচ এবং পানি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী

দুই কাপ পানির সঙ্গে দই ছাড়া বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণটি দইয়ে দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে। প্রয়োজন মতো পানি দিয়ে আবার ফেটিয়ে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।সৌজন্যে

আজকের নাটোর
আজকের নাটোর